新闻摘要：
涂料人网化工讯：豆渣加石膏、稀硫酸浇荔枝保鲜、火碱泡海参增大、土豆加色素香精增味等等，食品中滥用添加剂，将原本腐朽、破败的原料伪装成了诱人的美食。连日来，生活记者经过多日艰苦的暗访跟踪，揭开了这些美味光鲜食品的神秘面纱———令人作呕的加工车间、丝毫没有生产常..
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详细内容：
基本都是黑加工点、流动商贩用这些手段，滥用添加剂、过量使用添加剂的现象比较突出，并且，这些添加剂成分不明，很难保证安全。做食品的小工，根本没有任何技术知识，凭感觉随便加入添加剂，甚至化学原料，对食用者非常不负责任。我国对食品添加剂的用量都有严格限制，一些作坊主为追求特色过量使用，因此，卫生部门提醒消费者，尽量不要食用过浓、过鲜、过香、过艳的食品。
哈市质量技术监督局法规处一位工作人员告诉记者，绝大多数食品添加剂最终要随同食品被人摄入，直接关系到人体健康。为此，食品添加剂必须经过适当的毒性试验和卫生评价，并且符合安全、卫生标准。同时，应有利于食品的生产、加工和贮存等过程。不得用来掩盖食品的腐败变质或进行伪造、掺假，不能销售和使用污染或变质的食品添加剂。另外，专供婴儿的主、辅食品除按规定可加入食品营养强化剂外，不得添加人工甜味剂、色素、香精、谷氨酸钠及其他不适宜的食品添加剂。食品添加剂限量使用，一旦发现有不按规定使用的餐饮部门，达到一定的程度，会被吊销经营许可证。
记者从省工商局了解到，为保“元旦”、“春节”期间群众饮食安全，从即日起，省工商总局在全省范围内开展为期一个月的食品安全整治。重点清查“苏丹红咸鸭蛋”、“假冒黄花鱼”、“毒粉丝”等有毒食品。检查中将对问题比较突出的城乡接合部、农村等隐蔽的地点进行清查，重点清查水产品、豆制品、畜禽产品等。其中含有“吊白块”的粉丝、含有合成色素的黄花鱼等将是行动中检查的重点项目。对经检测证明不合格的问题食品，一律责令其下架或查封，并进行处罚。
食品专家忧心添加剂
记者采访了东北农业大学食品学院的一位专家，他告诉记者，随着科学技术、特别是化学工业技术的进步，人工合成的化学品在食品中的使用越来越多。由于化学合成的添加剂有很多优点，因而逐步取代了天然添加剂在食品中的应用。化学合成添加剂的大量采用，很快使人们意识到其结果会给人类健康带来威胁，特别是毒理学和分析技术的进步，发现有些食品添加剂对人体有慢性中毒作用。20世纪中期，陆续发现许多合成色素有致癌作用，各个国家相继将这些添加剂禁用。
同时，人们对一些人工合成的甜味剂、防腐剂和抗氧化剂等的安全性也有争议，食品添加剂再度转向天然物的开发和应用。
哈市第一医院消化内科的一位专家告诉记者，稀硫酸、火碱对皮肤、织物等有强腐蚀性，只能用于工业，人食用过多会引发呼吸道疾病。明矾、吊白块、石蜡这些化学物质对人体健康有害，严重能导致食物中毒，长期食用容易引发疾病。
定义：
食品添加剂是指在食品或食品加工中使用的各种微量的物质，通常其添加量有限制。添加目的为：①改进和保持食品的营养价值；②延长食品的货架期；③方便食品的加工；④增强食品的风味，改变食品的色泽；⑤确保微生物的安全性；⑥保持食品品质的连续性和统一性。
链接：
①1997年山西朔州发生甲醇中毒、1998年江西毒猪油中毒事件后，1999年8月9日，广东省肇庆市又发生因食用掺杂液体石蜡的食用油引起集体食物中毒事件，中毒人数多达681人，这是截至1999年9月底之前中毒人数最多的一起食物中毒事件。
②今年9月，上海连发多起“瘦肉精”中毒事件，人们食用添加了食品添加剂“瘦肉精”的肉后，出现中毒现象，300多人次就医。此后，上海已经酝酿制订地方性标准，要求批发市场等配备“瘦肉精”快速检测设备，对上市销售的肉品进行检测，保障消费者的健康安全。
③今年11月12日，北京食品市场上苏丹红再度现身，由河北白洋淀国华禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”中含有大量苏丹红Ⅳ号。11月14日，北京食品办又检出6种咸鸭蛋含苏丹红，其中也包括该厂生产的咸鸭蛋在内。11月15日下午，大连市工商局在当地检测30个批次咸鸭蛋，发现其中一个批次红心咸鸭蛋涉嫌含有苏丹红Ⅳ号，是江苏泰州市第二食品厂生产的梅香牌红心咸鸭蛋。
